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Esfriou um pouquinho? Sopa detox!

4 de novembro de 2013 as 18:11

Já falamos aqui no blog sobre os famosos sucos e chás detox, hoje é a vez da sopa, isso mesmo, sopa detox. Ela é perfeita para limpar  o organismo eliminando todas as toxinas, além de ser muito nutritiva. Veja a receita abaixo e comece a semana mais leve!

Ar.Blog.sopa-detox.0411

Ingredientes

1 batata ou aipim ou inhame descascado
1 cenoura
1 tomate
1 abobrinha
1 xícara de couve picada
1 dente de alho picado
½ cebola picada
3 rodelas de gengibre picadas
1 pimenta dedo de moça picada
1 colher de chá de açafrão ou cúrcuma
1,5 litros de água
Coloque a batata ou aipim ou inhame descascado, a cenoura, tomate, abobrinha, couve picada, o alho e coloque em uma panela de pressão e complete com água. Deixe pegar pressão e cozinhe por 20 minutos. Coloque no liquidificador e bata até obter consistência.

Refogue o alho, a cebola e um fio de azeite de oliva e acrescente à sopa batida. Coloque sal e pimenta a gosto.